هر چیزی که زمانی زنده بوده است، می‌تواند کمپوست شود. این شامل زباله‌های غذایی، مواد آلی و موادی است که از ذخیره‌سازی، آماده‌سازی، پخت و پز، جابجایی، فروش یا سرو غذا حاصل می‌شوند. با توجه به اینکه مشاغل و مصرف‌کنندگان بیشتری بر پایداری تمرکز می‌کنند، کمپوست نقش مهمی در کاهش زباله و جداسازی کربن ایفا می‌کند. وقتی صحبت از کمپوست می‌شود، درک تفاوت‌های بین کمپوست خانگی و کمپوست صنعتی مهم است.
کمپوست صنعتی
کمپوست‌سازی صنعتی یک فرآیند مدیریت‌شده‌ی فعال است که هم محیط و هم مدت زمان فرآیند را تعریف می‌کند (در یک مرکز کمپوست‌سازی صنعتی، در کمتر از ۱۸۰ روز، به همان سرعتی که مواد طبیعی - مانند برگ‌ها و چمن‌های بریده‌شده - تولید می‌شوند). محصولات کمپوست‌پذیر دارای گواهی به گونه‌ای مهندسی شده‌اند که فرآیند کمپوست‌سازی را مختل نکنند. با تجزیه‌ی این مواد و سایر مواد آلی توسط میکروب‌ها، گرما، آب، دی‌اکسید کربن و زیست‌توده آزاد می‌شود و هیچ پلاستیکی باقی نمی‌ماند.
کمپوست‌سازی صنعتی یک فرآیند مدیریت‌شده‌ی فعال است که در آن عوامل کلیدی برای اطمینان از تجزیه‌ی زیستی مؤثر و کامل، تحت نظارت قرار می‌گیرند. کمپوست‌سازها pH، نسبت کربن و نیتروژن، دما، سطح رطوبت و موارد دیگر را برای به حداکثر رساندن کارایی و کیفیت و اطمینان از رعایت مقررات، کنترل می‌کنند. کمپوست‌سازی صنعتی، تجزیه‌ی زیستی کامل را تضمین می‌کند و پایدارترین راه برای دفع زباله‌های آلی مانند ضایعات مواد غذایی و زباله‌های حیاط است. یکی از مزایای اصلی کمپوست‌سازی صنعتی این است که به دور کردن زباله‌های آلی، مانند هرس‌های حیاط و غذای مانده، از محل‌های دفن زباله کمک می‌کند. این امر مهم است زیرا زباله‌های سبز تصفیه‌نشده پوسیده شده و گاز متان تولید می‌کنند. متان یک گاز گلخانه‌ای مضر است که به تغییرات اقلیمی کمک می‌کند.
کمپوست خانگی
کمپوست خانگی یک فرآیند بیولوژیکی است که طی آن میکروارگانیسم‌ها، باکتری‌ها و حشرات طبیعی، مواد آلی مانند برگ‌ها، چمن‌های بریده شده و برخی از ضایعات آشپزخانه را به محصولی شبیه خاک به نام کمپوست تبدیل می‌کنند. این نوعی بازیافت است، روشی طبیعی برای بازگرداندن مواد مغذی مورد نیاز به خاک. با کمپوست کردن ضایعات آشپزخانهبا هرس کردن حیاط در خانه، می‌توانید فضای ارزشمند محل دفن زباله را که معمولاً برای دفع این مواد استفاده می‌شود، حفظ کنید و به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای از کارخانه‌های زباله‌سوز که زباله‌ها را می‌سوزانند، کمک کنید. در واقع، اگر به طور مداوم کمپوست تولید کنید، حجم زباله‌ای که تولید می‌کنید می‌تواند تا 25٪ کاهش یابد! کمپوست کردن عملی، راحت و می‌تواند آسان‌تر و ارزان‌تر از کیسه کردن این زباله‌ها و بردن آنها به محل دفن زباله یا ایستگاه انتقال باشد.
با استفاده از کمپوست، مواد آلی و مواد مغذی را به شکلی که به راحتی برای گیاهان قابل استفاده باشد، به خاک برمی‌گردانید. مواد آلی با کمک به خرد کردن خاک‌های رسی سنگین به بافتی بهتر، با افزودن آب و ظرفیت نگهداری مواد مغذی به خاک‌های شنی و با افزودن مواد مغذی ضروری به هر خاکی، رشد گیاه را بهبود می‌بخشند. بهبود خاک شما اولین قدم برای بهبود سلامت گیاهان شماست. گیاهان سالم به تمیز کردن هوای ما و حفظ خاک ما کمک می‌کنند. اگر باغ، چمن، درختچه یا حتی جعبه‌های کاشت دارید، می‌توانید از کمپوست استفاده کنید.
تفاوت کمپوست صنعتی و کمپوست خانگی
هر دو نوع کمپوست در پایان فرآیند، کمپوستی غنی از مواد مغذی ایجاد می‌کنند. کمپوست صنعتی قادر است دما و پایداری کمپوست را با دقت بیشتری حفظ کند.
در ساده‌ترین سطح، کمپوست خانگی در نتیجه تجزیه زباله‌های آلی مانند خرده‌های غذا، چمن‌های بریده شده، برگ‌ها و کیسه‌های چای، خاکی غنی از مواد مغذی تولید می‌کند. این اتفاق معمولاً طی چند ماه در یک بشکه کمپوست حیاط خلوت یا سطل‌های کمپوست خانگی رخ می‌دهد. اما متأسفانه شرایط و دمای کمپوست خانگی، محصولات بیوپلاستیک PLA را تجزیه نمی‌کند.
اینجاست که به کمپوست‌سازی صنعتی روی می‌آوریم - یک فرآیند کمپوست‌سازی چند مرحله‌ای و تحت نظارت دقیق با ورودی‌های اندازه‌گیری‌شده آب، هوا و همچنین مواد غنی از کربن و نیتروژن. انواع مختلفی از کمپوست‌سازی تجاری وجود دارد - همه آنها با کنترل شرایطی مانند خرد کردن مواد به اندازه یکسان یا کنترل دما و سطح اکسیژن، هر مرحله از فرآیند تجزیه را بهینه می‌کنند. این اقدامات، تجزیه زیستی سریع مواد آلی را به کمپوست با کیفیت بالا و عاری از مواد سمی تضمین می‌کنند.
در اینجا نتایج آزمایشی برای مقایسه کمپوست صنعتی با کمپوست خانگی آمده است.
| کمپوست صنعتی | کمپوست خانگی | |
| زمان | ۳-۴ ماه (طولانی‌ترین: ۱۸۰ روز) | ۳-۱۳ ماه (طولانی‌ترین: ۱۲ ماه) |
| استاندارد | ایزو ۱۴۸۵۵ | |
| دما | ۵۸±۲℃ | 25±5℃ |
| معیار | نرخ تخریب مطلق> 90٪؛نرخ تخریب نسبی > 90% | |
با این حال، کمپوست‌سازی در خانه راهی عالی برای کاهش ضایعات و بازگرداندن کربن به خاک است. با این حال، کمپوست‌سازی خانگی فاقد انسجام و مقررات تأسیسات کمپوست‌سازی صنعتی است. بسته‌بندی بیوپلاستیک (حتی زمانی که با زباله‌های غذایی ترکیب شود) به دمای بالاتری نسبت به دمایی که می‌توان در محیط کمپوست‌سازی خانگی به آن دست یافت یا آن را حفظ کرد، نیاز دارد. برای تبدیل ضایعات مواد غذایی، بیوپلاستیک‌ها و مواد آلی در مقیاس بزرگ، کمپوست‌سازی صنعتی پایدارترین و کارآمدترین محیط پایان عمر است.
Feel free to discuss with William: williamchan@yitolibrary.com
زمان ارسال: ۲۲ نوامبر ۲۰۲۳